Διατροφή

Όταν ακούμε την λέξη μαστίχα είναι βέβαιο ότι στο μυαλό μας έρχεται η Χίος, και όχι άδικα αφού η μαστίχα είναι ένα προϊόν – σήμα κατατεθέν της Χίου. Είναι το superfood με ελληνική «καταγωγή»! Η ιστορία της… Το φυτό της μαστίχας (σχίνος) ευδοκιμεί στην Μεσόγειο, όμως...

Ποιος είναι ο ρόλος του νερού; Το νερό είναι μία χημική ένωση που αποτελείται από 2 άτομα υδρογόνου και 1 άτομo οξυγόνου. Είναι τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας όσο το οξυγόνο που αναπνέουμε, αφού συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του και βρίσκεται σε όλα τα...

Η νόσος Parkinson είναι μία εκφυλιστική διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος. Τα συμπτώματα των ασθενών ποικίλλουν και επηρεάζουν την διατροφική τους πρόσληψή. Τα προβλήματα που προκύπτουν αφορούν τον στοματοφάρυγγα, τον οισοφάγο, τον στόμαχο, το λεπτό έντερο και το παχύ. Τα συμπτώματα που μπορεί να...

  Και ναι, τα τρόφιμα χωρίζονται σε μεγάλες ομάδες ανάλογα με την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Συγκεκριμένα, οι ομάδες είναι 6: ομάδα γαλακτοκομικών, ομάδα αμύλου, ομάδα λαχανικών, ομάδα φρούτων, ομάδα λίπους και ομάδα κρέατος. Για να έχεις στο πιάτο σου όλα τα θρεπτικά...

Σίγουρα θα έχεις ακούσει για την Δίαιτα Ελεύθερη Γλουτένης (ΔΕΓ), αφού τα τελευταία χρόνια όλο και πιο πολύς κόσμος, ιδιαίτερα από τον χώρο της τηλεόρασης, δηλώνει ότι ακολουθεί μία τέτοια δίαιτα. Πόσο εφικτό όμως είναι να την ακολουθήσει κανείς και να αποκλείσει εξ’ ολοκλήρου...

Συχνά ακούμε ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν. Πολύς κόσμος (ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες) σταματάει την κατανάλωση τους για να χάσει κιλά και λίπος από τα επίμαχα σημεία. Πόσο όμως αυτό ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα; Πρέπει να περιορίσουμε όντως την κατανάλωσή τους; Οι υδατάνθρακες ανήκουν στην κατηγορία των μακροθρεπτικών...

Ένα πρόβλημα που αφορά κατά κύριο λόγο τους άνδρες, αλλά απασχολεί τις γυναίκες είναι η κυτταρίτιδα. Καταρχάς να τονίσουμε ότι δεν είναι ένα πρόβλημα υγείας, αλλά αποτελεί παράγοντα άγχους που πηγάζει από το κοινωνικό μας φύλλο. Το 85-98% των γυναικών την εμφανίζουν σε κάποια φάση...

Τα pancakes αποτελούν πλέον το αγαπημένο μας πρωινό! Η παρακάτω συνταγή θα σε βοηθήσει να τα φτιάξεις πιο υγιεινά αλλά το ίδιο γευστικά! Υλικά για 2 μεγάλα pancakes: 4 ασπράδια αυγών 2 κουταλιές σούπας βρώμη 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1 κουταλιά γλυκού κακάο προαιρετικά Διαδικασία: Τοποθέτησε όλα τα...

1. Ροζ smoothie 5 φράουλες ½ μπανάνα 1 χούφτα κατεψυγμένα φρούτα του δάσους 200 ml γάλα σόγιας Τα χτυπάμε στο blender μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θερμιδική αξία: 228 kcal Διατροφική αξία Υδατάνθρακες: 43 gr Πρωτεΐνες: 6 gr Λίπος: 3.6 gr 2. Πράσινο smoothie ½ μπανάνα 100 ml γάλα σόγιας 1 ακτινίδιο 1...

  Μύθος: Τα αυγά κάνουν κακό! Η αλήθεια είναι ότι ο κρόκος του αυγού περιέχει χοληστερόλη. Η συγκέντρωση της χοληστερόλης στον οργανισμό μας ρυθμίζεται από εσωτερικούς μηχανισμούς και διατηρείται σταθερή. Μέσω ειδικών μηχανισμών απομακρύνεται η χοληστερόλη που "περισσεύει", ενώ η υπόλοιπη διοχετεύεται στα όργανα -...