Διατροφή

  Μύθος: Τα αυγά κάνουν κακό! Η αλήθεια είναι ότι ο κρόκος του αυγού περιέχει χοληστερόλη. Η συγκέντρωση της χοληστερόλης στον οργανισμό μας ρυθμίζεται από εσωτερικούς μηχανισμούς και διατηρείται σταθερή. Μέσω ειδικών μηχανισμών απομακρύνεται η χοληστερόλη που "περισσεύει", ενώ η υπόλοιπη διοχετεύεται στα όργανα -...

Όταν ακούμε την λέξη μαστίχα είναι βέβαιο ότι στο μυαλό μας έρχεται η Χίος, και όχι άδικα αφού η μαστίχα είναι ένα προϊόν – σήμα κατατεθέν της Χίου. Είναι το superfood με ελληνική «καταγωγή»! Η ιστορία της… Το φυτό της μαστίχας (σχίνος) ευδοκιμεί στην Μεσόγειο, όμως...

Κάπου, κάποιος θα σου έχει αναφέρει την διαλειμματική νηστεία και πολύ πιθανόν να σου έχει προτείνει να την ακολουθήσει και εσύ. Και τότε είναι που αναπηδούν από το μυαλό σου διάφορα ερωτήματα: Τι ακριβώς είναι η διαλειμματική νηστεία όμως και ποια είναι τα οφέλη...

Η Μεσογειακή διατροφή είναι πάντα επίκαιρη. Προέρχεται από τις χώρες Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και έχει συνδεθεί στον επιστημονικό χώρο με την πρόληψη αλλά και την έκβαση διαφόρων ασθενειών. Η Μεσογειακή διατροφή εμπεριέχει την κατανάλωση: Ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων φυτικής προέλευσης Ελαιόλαδο ως το κύριος λίπος Χαμηλή προς μέτρια πρόσληψη...

Τι είναι οι πρωτεΐνες; Οι πρωτεΐνες είναι ένα από τα μακροθρεπτικά συστατικά μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά που πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά μέσω της διατροφής και είναι το κύριο συστατικό των κυττάρων. Το όνομά τους προέρχεται από τη λέξη “πρωτεύς”, που σημαίνει πρώτος...

Η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική σε όλα τα στάδια της ζωής, για την επίτευξη της εύρυθμης λειτουργίας του ανθρώπινου οργανισμού. Στην εφηβεία το νεαρό άτομο μαθαίνει την έννοια της ισορροπημένης διατροφής και μυείται σε αυτήν. Οι βάσεις τήθονται από νωρίς τόσο για την πρόληψη...

Η βιταμίνη Α έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και είναι απαραίτητη για την υγεία των μαλλιών, του δέρματος, των ματιών και των οστών. Ωστόσο η χορήγησή της από συμπληρώματα πρέπει να δίνεται ύστερα από συμβουλή γιατρού, καθώς αυξημένη πρόσληψη βιταμίνης Α (υπερδοσολογία) μπορεί να οδηγήσει...

Ποιος είναι ο ρόλος του νερού; Το νερό είναι μία χημική ένωση που αποτελείται από 2 άτομα υδρογόνου και 1 άτομo οξυγόνου. Είναι τόσο σημαντικό για τον οργανισμό μας όσο το οξυγόνο που αναπνέουμε, αφού συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του και βρίσκεται σε όλα τα...

Συχνά αναφερόμαστε στο ενεργειακό ισοζύγιο και στα διατροφικά πρότυπα που υπάρχουν για να πετύχουμε απώλεια βάρους. Μήπως όμως υπάρχει ακόμα ένας σύμμαχός μας στην προσπάθεια αυτή; Έχεις αναρωτηθεί ποτέ πως ο ύπνος επιδρά στον μεταβολισμό μας και στην υγεία μας και πως μπορεί να...

Τα pancakes αποτελούν πλέον το αγαπημένο μας πρωινό! Η παρακάτω συνταγή θα σε βοηθήσει να τα φτιάξεις πιο υγιεινά αλλά το ίδιο γευστικά! Υλικά για 2 μεγάλα pancakes: 4 ασπράδια αυγών 2 κουταλιές σούπας βρώμη 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 1 κουταλιά γλυκού κακάο προαιρετικά Διαδικασία: Τοποθέτησε όλα τα...