Meal prep: Πολύ πιθανό να το έχεις ακούσει. Πολύ πιθανό να το έχεις δοκιμάσει και στην πράξη.
Τι ακριβώς είναι το “meal prep” ή αλλιώς η προετοιμασία γεύματος;
Είναι μία τάση πολύ γνωστή και εφαρμόζεται ως εξής:
Κάποια στιγμή μίας ημέρας που έχεις περισσότερο χρόνο σε σχέση με άλλες ημέρες της εβδομάδας, μαγειρεύεις μεγάλη ποσότητα φαγητού αρκετή για εσένα ή και την οικογένειά σου ή τον φίλο/ φίλη σου και στη συνέχεια χωρίζεις/ μεριδοποιείς το φαγητό αυτό σε τάπερ ή βαζάκια. Μπορείς να σχεδιάσεις το μενού τριών ημερών ή και μιας εβδομάδας και να το έχεις έτοιμο προς κατανάλωση. Μπορείς επίσης, να μεριδοποιήσεις τα σνακ σου όλης της εβδομάδας. Με αυτόν τον τρόπο γλιτώνεις χρόνο μέσα στη μέρα από την προετοιμασία του γεύματος.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα;
-
Όπως είπαμε και παραπάνω, γλιτώνεις χρόνο από το μαγείρεμα και την προετοιμασία μέσα στη βδομάδα και έτσι μπορείς να έχει περισσότερο ελεύθερο χρόνο για άλλες ασχολίας.
-
Δεν σπαταλάς πολλά τρόφιμα. Αγοράζεις συγκεκριμένη ποσότητα φαγητού, την οποία τοποθετείς στα τάπερ ή στα βαζάκια και έτσι τρόφιμα που είναι ευαλλοίωτα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, θα καταναλωθούν και δεν θα ξεχαστούν μέρες ολόκληρες στο ψυγείο.
-
Η πιθανότητα για υποτροπή μειώνεται αφού γνωρίζεις ακριβώς ποιο είναι το “σακουλάκι” με το φαγητό σου.
-
Γνωρίζεις ακριβώς τι πρέπει να φας μέσα σε μια ημέρα και έτσι είναι πιο εύκολο να ακολουθήσεις ένα πρόγραμμα διατροφής.
Χρειάζεται όμως και προσοχή:
-
Χρειάζεται να έχεις υπολογίσει επακριβώς την μερίδα που σου αντιστοιχεί ώστε να μην καταναλώσεις παραπάνω φαγητό, αλλά και για να μην πεταχτεί φαγητό. Σε αυτό το σημείο πολύ πιθανό να χρειαστείς την βοήθεια ειδικού Διαιτολόγου – Διατροφολόγου.
-
Χρειάζεται να έχεις δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς και να έχουν διαχωριστικά. Φυσικά το μέγεθος των δοχείων είναι επίσης σημαντικό.
-
Θα πρέπει να γνωρίζεις την διάρκεια ζωής των μαγειρεμένων τροφίμων στο ψυγείο. Και αυτά χαλάνε κάποια στιγμή.
